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「福井県美浜町」テーマで坪月商55万円。丸の内『サカバ ミハマ』のお客も喜ぶ“仕込み術”

2025年05月14日 更新 （2025年05月14日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 株式会社fun functionが手掛ける「アンテナショップ型居酒屋」の一つで、福井県美浜町をテーマにした東京・丸の内の『サカバ ミハマ』が、月商1,100万円・坪月商55万円を叩き出す繁盛店となっている。 記事を読む

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小林智明

ライター：小林智明

埼玉県出身。情報誌の編集プロダクションを経て、2006年にライターとして独立。食、旅、スポーツ、エンタメなど多岐にわたり取材・執筆活動を展開中。グルメ取材はラーメン店を中心に計500軒を突破。好きなお酒は辛口純米酒。
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