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坪月商53万円の三軒茶屋『立ち飲みホルモン ひだまり』。三角地帯にない“たまり場作戦”で奏功

ロスになりそうなモツは「醤油もつ煮」630円に活用する工夫も。卵3~4個を使いミルフィーユのように仕上げる「出汁巻き卵」680円は、その大きさから「枕」の愛称も持つ
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中森りほ

ライター:中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター&編集者として活躍。『食べログマガジン』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。