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『スシロー』７年目となる一斉休業。働き方改革の一方、非正規従業員の収入減少など課題も

2025年05月22日更新（2025年05月22日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要スシローが今年で７年目となる2日間の一斉休業を実施。社員の働き方改革を目指すも、非正規従業員にとっては収入減少につながるという課題も。スシローの取り組みの背景と、浮き彫りになる今後の課題を解説する。記事を読む

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ライター：富江弘幸

ビールライター、編集者。出版社などでライター・編集者として活動し、中国留学、英字新聞社勤務などを経てビールライターに。ビアジャーナリストアカデミー講師も務める。著書に『教養としてのビール』（SBクリエイティブ）。https://localandbeer.com

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