年収1,000万円プレーヤーを輩出する『活惚れ』。飲食業界の常識を覆す人材戦略 2025年10月03日 更新 (2025年10月03日 公開) 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材 この記事の概要 飲食業界の常識を覆す『活惚れ』グループ。利益を人材に投資する独自の経営戦略で、年収1000万円プレーヤーも輩出。「低賃金・長時間労働」という業界のイメージを、真っ向から覆していく。 記事を読む あわせて読みたい 代々木上原の顔『ランタン』。急拡大を続ける居酒屋の影にスタッフの急成長あり 社員の定着率約8割! 門前仲町『ろくばん』流、「スタッフの心をつかむ店づくり」 御徒町『三角』月商1,200万円までの道筋! 居酒屋激戦区を勝ち抜く戦略とチームの力 月商1,500万円を売る渋谷『桜ヶ丘椿堂』。「再来店したい店」で売上1.6倍のV字回復! 新卒月給35万円を実現する『マグロスタンダード』。紹介&カンテラ採用で優秀な人材を先取り 「まず採用する」から始める育成術。『渋谷きときと』のスタッフが辞めない店づくり 「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る 大学中退から月商2,200万円の店を率いるまで。渋谷『ジョウモン』店長の「背中で語る」チーム作り 悪条件を覆し新業態『HiBi』も月商1,000万円突破! トーヤーマン「北千住にない店」で連戦連勝 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 開業初月から売上1,000万円! 渋谷『炭火焼きリリー』を大ヒットに導いた「原始焼き」の仕掛け 幡ヶ谷『loom』の集客を支えるイベント戦略とは? “つながる場”を意識した店づくりで認知拡大! 恵比寿で話題の『cumo』に学ぶ! 社員年収1,000万円を狙う“町ビストロ”の高収益戦略 「食の仕事人」の記事一覧 ≫