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スペイン産生ハムも輸入停止へ。飲食店が今検討すべき「ハモン・セラーノ」の代替案

2025年12月16日更新（2025年12月16日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

この記事の概要 2025年末、スペイン産生ハムが輸入停止へ。イタリア産に続き、主力のハモン・セラーノも供給が止まる「生ハムショック」だ。飲食店が今すぐ検討すべき国産などの代替案と、在庫確保に向けた対策を解説する。記事を読む

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ライター：すずきあゆみ

フリーライター。飲食業界で約8年にわたり接客・調理に携わった経験をもとに、現場目線を大切にした取材・執筆を行っている。現在は食・暮らし・働き方を中心に、インタビューやコラムなど幅広く執筆中。 https://www.instagram.com/ayumisuzuki__/

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