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坪月商93万円超の原宿『THE GREAT BURGER』。LDFS車田篤氏に学ぶ人気店のつくり方

2026年07月01日 更新 （2026年07月01日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 原宿『THE GREAT BURGER』をはじめベーカリーや定食店、町中華、イタリアンなどをヒットさせてきたLDFS代表の車田篤氏。アメリカンカルチャーを軸にしたコンセプトメイクの極意を紐解く。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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