「山崎光尚」の記事一覧

チャンネル登録15万人超！ 飲食店ユーチューバー「無駄なし！まかない道場」の動画集客術

10年続く飲食店が大切にしてきたこと。ラーメン居酒屋『フカミ』が貫く「お客さま目線」

近隣の飲食店が互いに送客！ 下北沢の“ある通り”で生まれた「連携集客術」

「立地」が不利でも飲食店は戦える！ 地元の名酒場『かどや』が繁盛する理由

YOUはなぜ日本でお店を？ ナイジェリア人シェフが、池袋でイタリア料理店を開いた理由

居酒屋がファストフード化！？ 歌舞伎町『やきとり魁』のセルフサービス戦略がスゴい

二子玉川の繁盛フレンチに学ぶ、セルフサービスの上手な活用法。人件費削減と集客を一気に！