『渋谷 半地下酒場』24坪で月商1,500万円。「飲食店は、物件ありき」の真意を聞く
代表の今井洋氏（写真左端）、添田慎也氏（同右端）と、スタッフの皆さん
渋谷・道玄坂2丁目に建つビルの半地下、駐車場を改装して誕生した『渋谷 半地下酒場』。屋台のような開放感と、ラフなおしゃれ感が共存する独特の世界観が、渋谷に集う若者を魅了。コロナ禍の2021年6月オープンながら、初月から24坪・70席で月商1,200万円をたたき出し、その勢いはさらに増すばかりだ。
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