「アンケート」の記事一覧

飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査

「飲酒ガイドライン」発表から１か月、飲食店への影響は？ ９割が酒の提供に「変化なし」

飲食店の44%が外国人労働者の採用拡大を検討中。一方でコミュニケーションへの慢性的懸念も

飲食店の約８割が春の「卒業・進学シーズン」でアルバイト不足を実感

歓送迎会・花見ともに参加回数・予算は回復傾向。飲食店のテイクアウト需要も高まる可能性

物価高で高まる消費者の節約志向。一方で「たまの贅沢」に選ぶ出費１位は「外食」

飲食店が東京で出店したい駅ランキング。2023年は池袋が１位、蒲田・浅草も急上昇！

飲食店の2023年営業利益は減少傾向も、店舗ごとに大きな差。明暗を分けた要因は？

2023年の外食売上、2019年を上回る。客数は回復せず原材料高騰など課題も

飲食店の71.7％が接客で困った経験「あり」。場合によっては「出禁」「警察を呼ぶ」の声も

正月に「外食予定あり」は３割超。行きたい業態別では「寿司」「和食」「焼肉」が上位に

飲食店が2024年に注目する街＆グルメトレンドを調査！ キーワードは「再開発」「ノンアル」

飲食店経営者に聞いた「今読んでおくべき一冊」。店づくりや集客の極意を学べる推し名著は？

居酒屋の「売上」は大きく回復も、人件費や食材費の高騰で「増収減益」の傾向

５類移行後、約６割の飲食店にインバウンド客が来店。一方、ヴィーガン対応など進まず

副業をする理由１位は「収入口を増やすため」。飲食店経営におけるオーナーの本音を調査

飲食店の原価率の実態は？ 物価高騰の影響を受け、約６割の店舗が「目標より高い」と回答

飲食店のPOSレジ利用率は44％。主なメリットに「売上分析」と「業務効率化」

飲食店の客は「トイレ」の汚れをどう感じている？ トイレにあったら嬉しいアメニティは？

飲食業倒産件数９か月連続で前年同月を上回る。８月には前年年間倒産件数を超える可能性も

「初めて入る店は外観で決める」が６割。アフターコロナの居酒屋選びに関する調査レポート