2017年版「世界のベストレストラン50」発表。日本からは『NARISAWA』『傳』がTOP50入り

2017年12月15日更新（2017年04月07日公開）飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース

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イベント情報

授賞式の様子

グルメ界のアカデミー賞とも称される「世界のベストレストラン50」が4月5日、オーストラリアのメルボルンにて発表された。記念すべき15周年を迎えた今年、見事1位を射止めたのはニューヨークの『イレブン・マディソン・パーク』。シェフのダニエル・ハム氏が紡ぐ独創性豊かなアメリカンキュイジーヌが楽しめるレストランだ。

今年は5大陸22か国よりレストランが選出され、フランス、スペイン、アメリカからそれぞれ6店がランクイン。アジア勢は計7店がトップ50入り、日本からは『NARISAWA』（18位）、『傳』（45位）の2店がランクインした。

2017年度のトップ50リストは以下の通り。

1. 『Eleven Madison Park』（アメリカ・ニューヨーク）
2. 『Osteria Francescana』（イタリア・モデナ）
3. 『El Celler de Can Roca』（スペイン・ジローナ）
4. 『Mirazur』（フランス・マントン）
5. 『Central』（ペルー・リマ）
6. 『Asador Etxebarri』（スペイン・バスク）
7. 『Gaggan』（タイ・バンコク）
8. 『Maido』（ペルー・リマ）
9. 『Mugaritz,』（スペイン・エレンテリア）
10. 『Steirereck』（オーストリア・ウィーン）
11. 『Blue Hill at Stone Barns』（アメリカ・ニューヨーク州ポカンティコヒルズ）
12. 『L’Arpège』（フランス・パリ）
13. 『Alain Ducasse au Plaza Athénée』（フランス・パリ）
14. 『Restaurant Andre』（シンガポール）
15. 『Piazza Duomo』（イタリア・アルバ）
16. 『D.O.M.』（ブラジル・サンパウロ）
17. 『Le Bernardin』（アメリカ・ニューヨーク）
18. 『Narisawa』（日本・東京）
19. 『Geranium』（デンマーク・コペンハーゲン）
20. 『Pujol』（メキシコ・メキシコシティ）
21. 『Alinea』（アメリカ・シカゴ）
22. 『Quintonil』（メキシコ・メキシコシティ）
23. 『White Rabbit』（ロシア・モスクワ）
24. 『Amber』（香港）
25. 『Tickets』（スペイン・バルセロナ）
26. 『The Clove Club』（イギリス・ロンドン）
27. 『The Ledbury』（イギリス・ロンドン）
28. 『Nahm』（タイ・バンコク）
29. 『Le Calandre』（イタリア・ルバーノ）
30. 『Arzak』（スペイン・サンセバスティアン）
31. 『Alléno Paris au Pavillon Ledoyen』（フランス・パリ）
32. 『Attica』（オーストラリア・メルボルン）
33. 『Astrid y Gastón』（ペルー・リマ）
34. 『De Librije』（オランダ・ズヴォレ）
35. 『Septime』（フランス・パリ）
36. 『Dinner by Heston Blumenthal』（イギリス・ロンドン）
37. 『Saison』（アメリカ・サンフランシスコ）
38. 『Azurmendi』（スペイン・ララベツ）
39. 『Relae』（デンマーク・コペンハーゲン）
40. 『Cosme』（アメリカ・ニューヨーク）
41. 『Ultraviolet by Paul Pairet』（中国・上海）
42. 『Boragó』（チリ、サンチャゴ）
43. 『Reale』（イタリア・カステルディサングロ）
44. 『Brae』（オーストラリア・ビレグッラ）
45. 『傳』（日本・東京）
46. 『L’Astrance』（フランス・パリ）
47. 『Vendôme』（ドイツ・ケルン）
48. 『Restaurant Tim Raue』（ドイツ・ベルリン）
49. 『Tegui』（アルゼンチン・ブエノスアイレス）
50. 『Hof Van Cleve』（ベルギー・クライスハウテム）