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「世界一美味しい料理を届けるために」─『八寸』米山竣さん|ルーキーズ・スナップ

この記事の概要 飲食店で働く看板スタッフをご紹介していく当企画「ルーキーズ・スナップ」。第14回目となる今回は『八寸』の米山竣さんを取材。仕事へのこだわりについて教えていただきました。 記事を読む
あきのきりん

ライター:あきのきりん

大手飲食企業のイタリアンやカフェのキッチンでの勤務経験あり。地域に根差したフリーペーパーの副編集長を務める傍ら、Webメディアのライターとして活動を開始。飲食店の裏の努力を掘り下げる記事が得意。