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飲食店の閑散期、どう乗り切る？ 繁盛店『クランドサケマーケット』に聞く「イベント集客術」

2018年01月26日 更新 （2018年01月25日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 集客
この記事の概要 年末年始が終わり、飲食店が閑散期を迎える2月。暇な時間が増えるこの時期におすすめなのが、イベントの開催だ。毎月多種多様なイベントを開催する『KURAND SAKE MARKET』に取材。イベントに込める思いや集客方法について話を聞いた。 記事を読む

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戸田千文

ライター：戸田千文

広島・東京を中心に活動するフリーランスの編集・ライター。これまでにグルメ冊子や観光ガイドブック、町おこし情報誌などの編集・執筆を担当。地方の魅力を首都圏に発信する仕事をするのが夢。おいしい地酒を求め、常にアンテナを張り巡らせ中。
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