ニューヨークの「外食トレンド」をレポート。人気のB級グルメを食べ歩いてみた
ニューヨークらしい“グルメ”というと、豪快なステーキやハンバーガーなどを想像する人が多いだろう。事実、『ウルフギャング・ステーキハウス』や『シェイク シャック』といった店が日本へ上陸して成功を収めているわけで、私たちのニューヨークに対するイメージは決して間違いではない。しかし、まだまだ懐が深く、そして常に進化を遂げているのがニューヨークのグルメシーンであり、食のトレンド事情を探るには、さらに奥深いニューヨークを知る必要がある。
そこで今回は、ニューヨークの中でもロウアー・イースト・サイド、ブルックリンといった下町エリアにスポットをあて、そこで流行っているB級グルメを紹介。行列を集めている人気店へ実際に足を運んでみたのでレポートしたい。
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