飲食店ドットコム
購読
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）
飲食店ドットコムのサービス
飲食店ドットコム 居抜き売却

姉妹サイト

  1. トップ
  2. 食の仕事人
  3. 記事

下町の繁盛店『オオイリヤ』は今日も大入り。早くも２店舗目を実現させた當山夫婦の手腕

2018年07月11日 更新 （2018年05月29日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 台東区入谷にある『暮ラシノ呑処オオイリヤ』は當山鯉一・由美子夫妻が運営し連日、賑わっている。2015年10月の開店から二人三脚で経営し、およそ2年半で2号店『酒呑倶楽部アタル』を北千住に出すまでに成功した秘訣と、夫婦経営のメリット、デメリットをうかがった。 記事を読む

あわせて読みたい

「インタビュー」の関連記事 ランキングを見る

「食の仕事人」の記事一覧 ≫
松田 隆

ライター：松田 隆

青山学院大学大学院法務研究科卒業。ジャーナリスト。スポーツ新聞社に29年余在籍後にフリーランスに。「GPS捜査に関する最高裁大法廷判決の影響」、「台東区のハラール認証取得支援と政教分離問題」等（弁護士ドットコム）のほか、月刊『Voice』（PHP研究所）など雑誌媒体でも執筆。ニュース＆オピニオンサイト「令和電子瓦版」を主宰：https://reiwa-kawaraban.com/

あわせて読みたい

あわせて読みたい

坪月商70万円超の“最強”居酒屋『おじんじょ』が教える「繁盛店の定理」
NOVACERT LTD
飲食店ドットコム ジャーナルの広告掲載について