若手料理人の登竜門「RED U-35 2018」、今年のグランプリは弱冠25歳の糸井章太さんに決定! 2018年11月09日 更新 (2018年11月09日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 11月4日、35歳以下の料理人を対象としたコンペティション「RED U-35 2018」の最終審査および表彰式が都内にて開催された。グランプリである「レッドエッグ」に選ばれたのは弱冠25歳の糸井章太さん。授賞式の模様を詳しくお伝えしていく。 記事を読む あわせて読みたい 「RED U-35 2016」グランプリ・井上和豊氏「楽しむという観点から中国料理の魅力を伝えたい」 『海鮮名菜 香宮』料理長・篠原裕幸氏インタビュー。「RED U-35」グランプリ受賞者が語る“夢” フレンチの重鎮『ル・マンジュ・トゥー』谷昇氏が語る「料理人として生きること」 「ミシュランガイド東京2019」発表。三つ星は13軒に増加、おにぎり店の掲載も話題に 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 飲食店のIT設備導入に最大1億円の補助も。「中小企業省力化投資補助金」の申請受付スタート 若手の人材確保に期待。松屋、コロワイドなど「奨学金返還支援制度」導入の飲食チェーンまとめ 飲食店も活用できる「中小企業新事業進出補助金」。新事業の経費を最大9,000万円補助 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 東京都「ベジタリアン・ヴィーガン補助金」の申請受付を開始。飲食店1店舗に上限20万円 東京都がカスハラ防止条例を4月1日施行。飲食店へも奨励金・補助金40万円給付 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫