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厨房の業務を「見える化」して共有しよう！活用されるマニュアルの作り方【厨房マガジン】

2019年12月19日更新（2019年12月19日公開）飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり

この記事の概要さまざまな業務を丁寧にかつ効率よく進めなくてはならない厨房内。マニュアルは大きな力を発揮します。しかし、せっかく作っても上手く活用できない場合も。今回は「活用される」マニュアルの作り方をご紹介します。記事を読む

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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