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時短要請に応じる飲食店のリアルな声。「時短より分散利用を」「生産者にも支援を」

この記事の概要 2度目となる緊急事態宣言下、時短要請に応じている街の飲食店オーナーたちは今回の政府の対応をどう感じているのだろうか。話を伺っていくとコロナ禍における政府の支援や対策の課題点、コロナ禍で飲食業を続けるための試行錯誤が見えてきた。 記事を読む
中森りほ

ライター:中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経てフリーライターに。フードアナリストの資格を持ち、現在マガジンハウス『Hanako.tokyo』や徳間書店『食楽web』、ぐるなび『dressing』、日経『大人のレストランガイド』などで飲食店取材記事や食のエッセイを執筆中。