2024年02月の記事一覧

厚労省、初の「飲酒ガイドライン」発表。適切とされる飲酒量に飲食店の反応は？

月商520万円を売る西荻窪『スタンドキッチン ルポン』。“立ち飲み×中華ビストロ”という最適解

採用者に「転職ガチャ失敗」と言われないためには？採用時の注意点をご紹介【採用お役立ちコンテンツ】

東京都が「カスハラ防止条例」制定へ。約６割の飲食店がカスハラを経験、抑止力なるか？

日本酒×イタリアンで坪月商40万円。門前仲町『酒とビストロ KARASU』の戦略

飲食店の「明け渡し」に原状回復工事は必要？「引き渡し」との違いを解説【店舗売却マニュアル】

【居酒屋業態の大道といえば焼鳥】スタートアップに最適なフランチャイズの仕組みとは？【飲食フランチャイズマガジン】

月商700万円を売る高円寺『酒場ニホレモ』。キャッチーな業態づくりがヒットの鍵に

買い替えのタイミングはいつ？知っておきたい鍋・フライパンの替え時サイン【厨房マガジン】

飲食店の賃貸、「大家」との関係性をつくり、トラブルを未然に防ぐための方法【物件タイムズ】

物件成約なら10万円！ 『バーガーキング』の斬新すぎるキャンペーンが話題

坪月商60万円と好発進の『虎ノ門 楽㐂』。2TAPSに学ぶ“商業施設出店”の兵法

【居酒屋をフランチャイズで開業】必要な資金や資格、成功のポイントとは？【飲食フランチャイズマガジン】

飲食店の予約管理・顧客管理の実態を調査。ネット予約普及も最多経路は「電話」 【飲食店リサーチマガジン】

35歳以下の料理人を発掘する「RED U-35 2023」グランプリに初の女性シェフ

虎ノ門ヒルズステーションタワーにグルメフロア開業！注目のレストラン４選【しょくヨミ!!】

坪月商58万円の六本木『おでん屋 ずぶ六』。『汁べゑ』の魂継ぐ究極のおもてなしが集客の肝

飲食店の2023年営業利益は減少傾向も、店舗ごとに大きな差。明暗を分けた要因は？

『しゃぶ葉』『ドミノ・ピザ』など飲食店で続くバイトテロ。今すぐできる対策とは？

自己資金なしで飲食店は開ける？ 開業資金を安く抑えて開 業する方法とは【物件タイムズ】

坪月商57万円を誇る渋谷『CHOWCHOW』。ナチュラルワインで心をつかむ、たった一つの条件