初の立ち上げで月商700万円達成の渋谷『大人気』。集う人を幸せにする兄弟の唯一無二の店づくり
左：弟・砂田康太氏、右：兄・砂田健太氏
料理人の兄、そして飲食出店コンサル出身の弟という兄弟が運営する新しいスタイルの大衆酒場、渋谷『大人気（おとなげ）』。「特別じゃない日に特化した、特別なお店」をコンセプトに、2022年8月のオープン当初から月商700万円を達成、渋谷の新たな“大人気”店として話題を集めている。兄・砂田健太氏（30）と弟・康太氏（28）の二人に、開店経緯から目指す店作りについて話を聞いた。
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