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飲食店のアルバイトなど人材確保の現状を調査。賃上げの動き進むも４割超の店舗が人手不足を実感 【飲食店リサーチマガジン】

2023年03月30日 更新 （2023年03月30日 公開） データで見る飲食業界 , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 慢性的な人手不足が続いている飲食業界。コロナ禍以前から多くの店舗が直面している課題だが、経済活動が再開し始めるなかで、人材獲得競争が激化。従業員の確保に苦戦を強いられている店舗も少なくない。そこで今回は、飲食店経営者や運営者に対し、人材確保の現状を調査するためアンケートを実施。人員の充足感や、具体的な補填手段について、飲食店のリアルな声をお届けする。 記事を読む

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『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

ライター：『飲食店ドットコム ジャーナル』編集部

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