飲食店の「グリスト」とは? グリストラップの設置基準や構造、清掃方法について解説 2023年05月23日 更新 (2023年05月23日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり 画像素材:PIXTA < 記事に戻る 飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから(会員登録/無料) 飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします(毎週3回配信) 「厨房づくり」の関連記事 冬の飲食店の閑散期対策! 客単価を上げる冬のカフェメニュー開発と食器・道具選【厨房マガジン】 忙しい時ほど食器の破損にご注意。割れにくい皿やグラス、運搬方法で対策を! 【厨房マガジン】 飲食店の年末繁忙期、大量調理の仕込みを乗り越える「時短&効率アップ」の調理器具を特集!【厨房マガジン】 ホットドリンクをおしゃれに提供! おすすめの耐熱ガラスの器・酒器特集【厨房マガジン】 スープのおいしい季節がやってくる!スープの「うつわ」はどう選ぶ?【厨房マガジン】 飲食店の光熱費を削減! 業務用圧力鍋・電気圧力鍋でコストカットと時短調理を【厨房マガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫