飲食店の「グリスト」とは? グリストラップの設置基準や構造、清掃方法について解説 2023年05月23日 更新 (2023年05月23日 公開) 飲食店経営のノウハウ , 厨房づくり グリストラップの基本的な構造 < 記事に戻る 飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから(会員登録/無料) 飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします(毎週3回配信) 「厨房づくり」の関連記事 業務用のおしぼりは、布と紙、どちらがおすすめ?コスト面や衛生面から解説【厨房マガジン】 今年も暑い夏がやってくる!「冷たいメニュー」が映える涼しげなお皿・食器特集【厨房マガジン】 蒸し暑くなるこの季節。あらためて食中毒予防の「衛生管理」を徹底しよう!【厨房マガジン】 ワンオペ飲食店を運営する厨房づくりのコツとは? 揃えておきたい厨房アイテムを解説【厨房マガジン】 お洒落でシックな空間を演出するには?「黒い食器」の魅力と使い方【厨房マガジン】 初めての飲食店、なにから準備すべき? 飲食店のオープン時に必要な厨房の備品とは【厨房マガジン】 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫