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渋谷『有昌』10年越しの復活にファン歓喜。２代目が目指す「町中華の新しいかたち」

2023年11月13日 更新 （2023年11月13日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 芸能人にもファンが多かった、渋谷・並木橋の町中華『有昌』。2013年に突然閉店した同店が、今年の夏、代官山に復活したという噂はまたたく間に広がった。2代目店主の橋本和雄氏に、再開までの経緯とともに、10年という時を経てもなおファンが絶えない『有昌』の魅力について聞いた。 記事を読む

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松本ゆりか

ライター：松本ゆりか

東京でWebマーケターを経験した後、シンガポールへ渡りライフスタイル誌やWebメディア制作に携わる。帰国後、出版社勤務を経てフリーライターに。主に中小規模ビジネスや働き方に関する取材・執筆を担当。私生活ではひとり旅とはしご酒が好きなごきげんな人。
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