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学芸大学『警視鳥』、空中階でも１日80人を集客。「焼き鳥×オシャレ空間」の意外性で大ヒット

2023年11月20日 更新 （2023年11月20日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
写真左）白子麻婆豆腐（690円）も人気メニューの一つ。中華料理に白子を合わせる意外性と、見た目のインパクト大／写真右）ポテサラ（490円）。絶妙な半熟具合の卵を割ると、中から黄身が流れ出る
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門田聖子

ライター：門田聖子

広告代理店勤務を経て、ライター＆フォトグラファーとして活動。 新聞、雑誌、WEBサイト、広報紙、メルマガ、ラジオ原稿、キャッチコピー、校正など実績多数。 小説、写真の受賞歴あり。FP技能士2級。ただいま日本百名山挑戦中！ https://mondenseiko.net/
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