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35歳以下の料理人を発掘する「RED U-35 2023」グランプリに初の女性シェフ

2024年02月20日 更新 （2024年02月20日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース
この記事の概要 2024年2月15日、新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘する「RED U-35 2023」の最終審査と授賞セレモニーが開催され、グランプリが発表された。 記事を読む

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富江弘幸

ライター：富江弘幸

ビールライター、編集者。出版社などでライター・編集者として活動し、中国留学、英字新聞社勤務などを経てビールライターに。ビアジャーナリストアカデミー講師も務める。著書に『教養としてのビール』（SBクリエイティブ）。https://localandbeer.com

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