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70席の大箱が満席に。渋谷のネオ居酒屋『ツキニカリ』はなぜ幅広い客層の心をつかむのか

2024年03月06日 更新 （2024年03月06日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 集客
この記事の概要 2023年9月に渋谷・桜丘にオープンした居酒屋『ツキニカリ』は、オープン直後から多くのお客の心をつかみ、にぎわいをみせている。人気の理由を店長の吉本剛士氏に聞いた。 記事を読む

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難波美枝

ライター：難波美枝

ライター・エディター。プロ向けのフランス料理専門誌の編集部におよそ10年在籍した後、フリーランスに。料理雑誌やワイン専門誌、Webなどで星つきレストランからビストロ、バルまで、幅広く取材。

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