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2024年06月28日更新（2024年06月28日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー

宮崎牛熟成肉や国産豚熟成肉などの「熟成肉の盛り合わせ」（2人前 3,327円～）と、「自家製ソーセージ」（935円）の盛合せ　※画像提供／『IZAKAYA P/man』

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ライター：『飲食店ドットコムジャーナル』編集部

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