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飲食店に「ニッパチ」はあてはまる？猛暑の閑散期対策と人気の「夏メニュー」を紹介

2024年08月01日更新（2024年08月01日公開）データで見る飲食業界 , 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド

この記事の概要株式会社シンクロ・フードは今年7月、飲食店における「夏」対策についてアンケート調査を実施した。回答した飲食店の半数近くが「8月に業績が悪化する」としており、3割が夏メニュー提供期間を延長する予定だという。記事を読む

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ライター：富江弘幸

ビールライター、編集者。出版社などでライター・編集者として活動し、中国留学、英字新聞社勤務などを経てビールライターに。ビアジャーナリストアカデミー講師も務める。著書に『教養としてのビール』（SBクリエイティブ）。https://localandbeer.com

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