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川崎で坪月商60万円越えの『魚炉魚炉』。チェーン優勢の街で成功できたワケ

2024年08月26日 更新 （2024年08月26日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
この記事の概要 坪月商60万円越えの『鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉』など、川崎市内に7店舗を構える株式会社Sunrise。チェーン店が多い川崎においてどのような戦略でここまで躍進したのか、代表の菊池厚志氏に伺った。 記事を読む

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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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