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渋谷で坪月商30万円超を連発する『やむなし』。集客の秘訣は“何となくいい店”の追及

一律550円で提供する日本酒は10種、焼酎は16種を常備。日本酒、焼酎を飲み慣れていない若年層の目を引くことを狙い、ユニークな銘柄名やラベルデザインの製品をセレクトしている
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栗田利之

ライター:栗田利之

フリーランスの記者として、15年以上にわたって外食経営誌の記事を執筆。大手、中堅の外食企業や話題の繁盛店などを取材してきた。埼玉県下を中心に店舗網を拡げている「ぎょうざの満洲」が贔屓の外食チェーン。