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激戦区で連日２回転！神泉で話題のイタリアン『ANDs.』を地域に定着させた“シンプルな差別化”

2025年02月14日更新（2025年02月14日公開）食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ

この記事の概要渋谷駅から道玄坂を登った先、徒歩10分ほどにある神泉エリアは、近年個性的な飲食店が増加し、トレンド発信地としても話題の街だ。そんな神泉エリアに2024年8月にオープンし、半年足らずで口コミを中心に話題となっている人気店『ANDs.（アンズ）』を取材した。記事を読む

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ライター：笹木理恵

飲食業界専門誌の編集を経て独立。スイーツ・パンからフレンチ、ラーメンなどまで、食のあらゆるジャンルを担当。飲食専門誌を中心に、一般雑誌やWEB、書籍などで活動している。「All About」「Yahoo！ニュース個人」でも執筆中。 https://foodwriter-rie.com/

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