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飲食店必見「食品の消費・賞味期限」延長へ。消費者庁、ガイドライン改正案を３月中に発表

2025年03月20日 更新 （2025年03月20日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース
この記事の概要 消費者庁は2025年3月中に「食品期限表示の設定のためのガイドライン」改正案を公表予定だ。消費・賞味期限切れによる食品廃棄の基準を見直し、食品ロス削減につなげたい考えだ。今回は、18日の消費者庁検討会でまとめられた改正案の概要について紹介する。 記事を読む

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路 真菰（みち まこも）

ライター：路 真菰（みち まこも）

HR業界の制作ディレクター・ライターとして求人やインタビュー記事を執筆。フリーライターとして食に関わるメディアの記事執筆、料理雑誌のブロガー等としても活動。お酒を嗜みながらの料理が至福。自宅に飲食店舗を構えた“商い暮らし”を計画中。
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