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“トランプ関税”は飲食業をどう変える？ 経済アナリスト・森永康平氏が語る、個人店の生存戦略

2025年05月09日 更新 （2025年05月09日 公開） インタビュー , 飲食店経営のノウハウ , 資金・お金
この記事の概要 アメリカ・トランプ政権が打ち出した関税措置が世界で波紋を呼んでいる。今回は、飲食店経営者が気になるポイントや今できうる対策について、経済アナリストの森永康平氏をオンラインで取材。食材の価格変動や仕入れコストの上昇、客足への影響などについて解説いただいた。 記事を読む

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河西みのり

ライター：河西みのり

フリーランスで活動するライター＆インタビュアー。現在はソーシャルメディアや業界紙など多岐に渡り執筆。飲食店取材からレシピ本の編集、お取り寄せカタログのコピーまで“食”にまつわる分野を得意とする。
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