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「立ち飲み×空中階」で驚異の坪月商100万円超。渋谷『型破離』の常識破りな経営論

2025年05月19日 更新 （2025年05月19日 公開） 食の仕事人 , インタビュー , 飲食店経営のノウハウ
右手前から時計回りで「自家製辣油と中国野菜のナポリタン」990円、「生本マグロ紅油（ホンヤウ）ソース」990円、「和牛麻婆豆腐石臼挽き山椒」890円、「高級台湾茶」590円
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中森りほ

ライター：中森りほ

グルメ系ウェブメディアの編集・ライターを経て2017年よりフリーライター＆編集者として活躍。『食べログマガジン』『Web LEON』『Numero.jp』などで、グルメや旅記事を執筆中。
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