「飲食業界ニュース」の記事一覧

『ミシュランガイド奈良2025』発表！ 『アプリュス』など新たに３店が一つ星

トランプ大統領が紙ストロー廃止へ。日本のスターバックスなど国内外食大手の取り組みは？

「世界のミクニ」ことフレンチの巨匠・三国清三氏が黄綬褒章受章。歴代料理人受章者の功績は？

全員スキマバイトの『サブウェイ』が誕生。スポットワーカー採用の背景に深刻な人手不足

新規出店を考える飲食店の約55％が、ワンオペや少人数運営を検討。背景に人手不足などの課題

『松屋』『吉野家』が値上げや深夜料金導入。下がらないコメ価格、原材料費高騰が原因か

飲食店のIT設備導入に最大１億円の補助も。「中小企業省力化投資補助金」の申請受付スタート

若手の人材確保に期待。松屋、コロワイドなど「奨学金返還支援制度」導入の飲食チェーンまとめ

飲食店も活用できる「中小企業新事業進出補助金」。新事業の経費を最大9,000万円補助

東京都「ベジタリアン・ヴィーガン補助金」の申請受付を開始。飲食店１店舗に上限20万円

東京都がカスハラ防止条例を４月１日施行。飲食店へも奨励金・補助金40万円給付

大阪府は４月から「原則屋内禁煙」へ。飲食店がチェックすべき受動喫煙防止条例の内容

『すき家』異物混入で全店一時閉店＆24時間営業停止。飲食店に求められる衛生管理とは？

パート賃上げ額は過去最高を記録も、『スシロー』スト破りなど、非正規春闘は道半ば

「ゴ・エ・ミヨ 2025」今年のシェフ賞に『青空』高橋氏。『アポテオーズ』『温石』も掲載

「ミシュランガイド京都・大阪2025」発表。『瓢亭』『菊乃井』が16年連続三つ星

2025年版「アジアのベスト50レストラン」発表。東京『セザン』が日本勢トップの４位！

飲食店必見「食品の消費・賞味期限」延長へ。消費者庁、ガイドライン改正案を３月中に発表

2025年春闘、ゼンショー、すかいらーく、王将、松屋など外食大手10％超の賃上げも

“外食1,000円の壁”８割が「実感」の今、悩まず注文できるメニュー１位は？

３月は食中毒が増加。休業や損害賠償など、“万が一”に備えて飲食店が加入したい保険まとめ