記事一覧

坪月商50万円の下北沢『クオーレ・フォルテ』。イタリアワインに魅了された熱き男の店づくり

飲食店が行う「テイクアウトサービス」の今。『洋食ツバキ亭』のお持ち帰りが支持され続ける理由

『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること

日本橋のカフェ『パークレット』はなぜ人気？ アメリカ人夫妻の「温かな店づくり」

Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視

開業半年で坪月商52万円超！ 渋谷『ツーピース』が語る“居酒屋”の定石

北陸新幹線の延伸開業で観光客が増加！福井県のグルメ情報まとめ【しょくヨミ!!】

飲食店の家賃の目安を考える。「売上の10％」「3日で稼ぐ」説は本当？【物件タイムズ】

閉店しやすい業態トップ3とは？飲食店オーナーが知っておきたい店舗売却のポイント【店舗売却マニュアル】

５月の食品値上げ417品目、飲食店の仕入れに懸念。円安進行で今秋値上げラッシュの可能性

あえてのコップ酒で坪月商30万円！ 永福町『日常酒飯人』が紡ぐ、酒場×ナチュラルワインの興

「唐揚げ店」の倒産が過去最多。ブームの下火、鶏肉や油の値上げなども影響

高円寺のベトナム料理『チョップスティックス』、国産米の生麺フォーに賭けた男の意地

【2024年度版】飲食店が使える雇用・労働分野の助成金は？「年収の壁」対策も！【採用お役立ちコンテンツ】

飲食店の新メニュー開発の参考に！ 疲労回復に効果的な食材や栄養素とは？【食材バイヤーズマガジン】

飲食店スタッフの5月病対策。話題の「退職代行サービス」とは【しょくヨミ!!】

坪月商45万円超の渋谷『極楽酒場 げんてん』。全従業員が「自分事」で取り組むパワフル経営

上場する主要外食100社のうち３割が「値上げ」。牛丼など「低価格チェーン」中心に

東京都の飲食店に対し上限300万円を補助。「インバウンド対応力強化支援補助金」が募集開始

狙うは３店連続の月商1,000万円超え。恵比寿のネオ大衆酒場『ひまり堂』のメニューを徹底解剖

「この子メインでいける」。 レモンサワーの人気店『酒肆一村』を生んだオーナーの演繹的思考