記事一覧

開業２年で月商1,660万円『渋谷きときと』。「先端マーケティング×情熱」の相乗効果

月給100万円を払える飲食企業に！ 中目黒『nou』が事業多角化を進める理由【連載：居酒屋の輪】

初めて利用する飲食店には「味」や「居心地」を期待。ホットペッパーグルメ外食総研が調査

世田谷代田『songbook』流、住宅立地の戦い方。目指すは「日常の延長にあるレストラン」

気温急上昇のこの季節、飲食店がテイクアウトでするべき食中毒対策とは？【厨房マガジン】

飲食店として借りた物件に住める？ 「店舗兼住居」への住み方、メリット・デメリットを解説【物件タイムズ】

坪月商50万円の下北沢『クオーレ・フォルテ』。イタリアワインに魅了された熱き男の店づくり

飲食店が行う「テイクアウトサービス」の今。『洋食ツバキ亭』のお持ち帰りが支持され続ける理由

『しゃぶ葉』食べ残し減らす取り組みをスタート。飲食店が食品ロス削減のためにできること

日本橋のカフェ『パークレット』はなぜ人気？ アメリカ人夫妻の「温かな店づくり」

Z世代は“飲食店アルバイト”を探すとき「給与」より「髪色・ネイル」を重視

開業半年で坪月商52万円超！ 渋谷『ツーピース』が語る“居酒屋”の定石

北陸新幹線の延伸開業で観光客が増加！福井県のグルメ情報まとめ【しょくヨミ!!】

飲食店の家賃の目安を考える。「売上の10％」「3日で稼ぐ」説は本当？【物件タイムズ】

閉店しやすい業態トップ3とは？飲食店オーナーが知っておきたい店舗売却のポイント【店舗売却マニュアル】

５月の食品値上げ417品目、飲食店の仕入れに懸念。円安進行で今秋値上げラッシュの可能性

あえてのコップ酒で坪月商30万円！ 永福町『日常酒飯人』が紡ぐ、酒場×ナチュラルワインの興

「唐揚げ店」の倒産が過去最多。ブームの下火、鶏肉や油の値上げなども影響

高円寺のベトナム料理『チョップスティックス』、国産米の生麺フォーに賭けた男の意地

【2024年度版】飲食店が使える雇用・労働分野の助成金は？「年収の壁」対策も！【採用お役立ちコンテンツ】

飲食店の新メニュー開発の参考に！ 疲労回復に効果的な食材や栄養素とは？【食材バイヤーズマガジン】