記事一覧

坪月商65万円を売る“街外れ”の居酒屋『新宿 六』。不利な立地も「SNS」をきっかけに繁盛店に

2024年春闘、『すき家』『松屋』など外食大手が賃上げ。今年は「非正規春闘」も

坪月商45万円を誇る代々木上原『36.5℃ kitchen』。店を飛躍させたある“裏メニュー”とは！？

飲食店の開業・出店について調査。約45％が店舗拡大に意欲も、悩みのトップは「物件探し」 【飲食店リサーチマガジン】

急成長『有楽町かきだ』蛎田一博氏の「ビッグニッチ」戦略。支えた効率化と人間関係

「2024年問題」６割の飲食店が「影響あり」と回答も、対策が完了した飲食企業は１割以下

注文率99％！ 五反田『酒肴あおもん』の名物「重さゼロのアジフライ」を徹底解剖

消費税の納付期限は4月1日。飲食店がインボイス制度で課税事業者になった場合のポイント

【フランチャイズ加盟を検討するなら必読！】学んでおきたい8つの用語【飲食フランチャイズマガジン】

飲食店の求人応募が少ない理由は、長い勤務時間！？業務の無駄を見直すコツ【採用お役立ちコンテンツ】

上昇気流・笹田社長が語る2024年外食業界予測。集客の鍵は「客の心を癒す」店づくり

溝の口『中ノ食堂』、ナチュラルワインを武器に客単価1.5倍に【連載：居酒屋の輪】

「SNSで内部告発」はNG？従業員が自分の身を守れる、適切な告発手段とは【しょくヨミ!!】

物価高で高まる消費者の節約志向。一方で「たまの贅沢」に選ぶ出費１位は「外食」

70席の大箱が満席に。渋谷のネオ居酒屋『ツキニカリ』はなぜ幅広い客層の心をつかむのか

伝統をブラッシュアップし、新たなステージへ。「喜多方ラーメン坂内」の株式会社麺食代表・中原誠氏のクレバーな戦略眼とアツい経営者魂に迫る！ 【飲食店M&Aマガジン】

飲食店が東京で出店したい駅ランキング。2023年は池袋が１位、蒲田・浅草も急上昇！

宴会利用に選ばれる飲食店の特徴とは？【大切な3つのポイント】【店舗デザインマガジン】

飲食店が必ず取り組みたい、地震に備えた５つの対策【しょくヨミ!!】

【なぜ博多ラーメンは凄いのか！？】本場の味を再現するなら『幸ちゃんラーメン』がおすすめ【飲食フランチャイズマガジン】

月商650万円を売る池尻大橋『ランタン』。フレンチ版の大衆居酒屋が業態開発のキー