「人材」の記事一覧

新業態『横浜ドラテン』も月商1,800万円突破！ 成功の極意はDREAMON流のチームづくり

若手の人材確保に期待。松屋、コロワイドなど「奨学金返還支援制度」導入の飲食チェーンまとめ

人件費は惜しまない。『酒場アカボシ』など超人気店を支える、優秀な人材の育て方

下北沢『Et』と考える、第４次コーヒー時代の「カフェとバリスタの未来」

渋谷のビストロ『ブシュリー・アミアブラ』。経営支援サービスの活用で物価高に強い店づくりを実現

坪月商40万円の表参道『オモテサンドリア』。丁寧な人材育成で寿司×ワインの魅力を最大化

代々木上原の顔『ランタン』。急拡大を続ける居酒屋の影にスタッフの急成長あり

坪月商60万円の三軒茶屋『三茶呑場マルコ』。10年続く好調の理由に「人」重視の店づくり

『鶏soba座銀 神楽坂東京本店』が人手不足を解消した特効薬とは？ ES向上が繁盛店の土台をつくる！

「募集しても応募がこない」を打開！ 飲食店求人サービス担当に聞く、飲食で働きたい人材の獲得術

求人募集に65名もの応募！ 渋谷『きんぼし』の「採用戦略」と「人材育成術」

「飲食店の人件費率30％」は妥当？ 人時売上高から少数精鋭の人員配置を目指そう

渋谷の人気魚介ビストロ『PEZ』に学ぶ、アルバイトが自然と「超能動型」になる人材育成術

渋谷『酒処 ニュー萬斎』、再出発で月商850万円に。深夜のスナック営業も話題！

飲食店も要チェック！ 社会保険適用拡大に伴う支援「年収の壁・支援強化パッケージ」について解説

2024年10月から社会保険適用拡大。飲食店が準備すべきこととは？

創業６年で離職者はわずか２名。超人気バル『カルボ』の「人が辞めない店づくり」

「THINK ME」で語られた女性パティシエの現実。女性が飲食業界で長く働くには何が必要か

求人募集に90名もの応募！ 『北千住fuji』が若者に支持される理由とは【連載：居酒屋の輪】

『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」

飲食店での理想の上司は「明石家さんま」。飲食業経験者を対象にアンケート調査