「寿司」の記事一覧

急成長『有楽町かきだ』蛎田一博氏の「ビッグニッチ」戦略。支えた効率化と人間関係

『炭火焼き リリー』も月商1000万円超えの快挙。H VIEWが新業態をヒットさせる法則とは？

寿司チェーンの2024年「恵方巻」まとめ。スシロー、はま寿司、くら寿司ほか

正月に「外食予定あり」は３割超。行きたい業態別では「寿司」「和食」「焼肉」が上位に

「ミシュランガイド東京2024」発表会レポート！ 『青空』は３年ぶりの新三つ星に

『スシロー』が提供する新しい店舗体験。デジタルビジョンとレーンが融合した「デジロー」とは

３年目の若手が銀座で寿司を握る！ 名門『銀座おのでら』が仕掛ける新しい人材育成システム

回転寿司店での迷惑行為、炎上後の現在は？ 『スシロー』は調停成立、『くら寿司』は裁判継続

15坪で１日の集客200人以上。“面倒な”注文方法でも常連客が絶えない『なまけ』の愛され力

スシローの「6,700万円訴訟」に学ぶCSRの重要性。迷惑行為に対し企業が果たすべき責任とは

『スシロー』導入の“白皿”を実食レポート。回転寿司で時価！？ メニューは？ 値段は？

『スシロー』迷惑動画の少年を提訴。6,700万円の損害賠償請求に、抑止効果を期待の声も

“並ばせない”行列店『回転寿司 根室花まる』。Airウェイトで１日約500人の来店客を受付

「外食テロは犯罪」を示した『くら寿司』の“本気”。回転寿司店での迷惑行為で初の逮捕者

ヒット業態の仕掛け人・スパイスワークス下遠野氏が語る「成功の方程式」

『くら寿司』AIカメラ導入し客の迷惑行為を監視。一方、『すし銚子丸』は回転レーン廃止へ

スシロー、吉野家への「迷惑行為」に断固たる措置の意義。外食テロの抑止力なるか

渋谷最古の回転寿司『すし台所家』がカムバック。「寿司居酒屋」として新時代に挑む

『スシロー』ペロペロ事件の影響でレーンにアクリル板設置へ。運営方法の一時変更を発表

『はま寿司』利用客のイタズラ動画が大炎上。レーン上の寿司に無断でわさび乗せる

99円寿司と499円ワインで三軒茶屋を席巻中！ 『サンチャモニカ』の次なる一手