2024年01月の記事一覧

能登半島地震、ミシュラン一つ星シェフが連日の炊き出し。温かい食事に涙する被災者も

白金の工場跡に開業した隠れ家。ワンオペのレストラン『FRANZ』がお客様を引きつける理由

令和６年能登半島地震、飲食店が今できること。被災地支援の取り組みを紹介

月商200万円のリアル深夜食堂。西麻布『夜寄』に学ぶ「お客さま都合」のワンオペ経営

2023年飲食店の倒産、前年比７割増。居酒屋・カフェは過去最多、「物価高」の影響か

4月から改正障害者差別解消法がスタート。障害のあるお客さまへの対応はどう変わる？【しょくヨミ!!】

ハラールが非ムスリムの客も呼び込むことも。コロナ後の成長戦略“逆転の発想”

【150万円で飲食店が開業できる！】全国約500店『やきとり大吉』で叶える夢の独立【飲食フランチャイズマガジン】

2024年新たな「店内演出の定番」の予感！？ エンタテインメントの権威・品田氏が語る「USEN MUSIC Entertainment」の魅力

飲食料品の値上げ、2024年の見通しは？ 昨年は値上げ品目数が過去30年で最多を記録

怒涛の事業承継を経験した3代目代表！「北大路」、「番屋」を運営する大東企業・北尾拓也代表の、ピンチを乗り切る心持ちとは？ 【飲食店M&Aマガジン】

渋谷『テンキ』、オープン１年で超繁盛店に成長。姉妹店『KAMERA』と共通するヒットの法則

飲食店チェーンの店舗数一覧。業態別の売上動向や人気店の口コミも紹介！

【円安でインバウンド需要が増大中】外国人をターゲットにするならどんな飲食フランチャイズが最適？【飲食フランチャイズマガジン】

「求職者の動向・意識調査2023」発表　給与より働き方重視が増加【採用お役立ちコンテンツ】

【ブランドシェアリングサービスで増収益を実現】つけ麺界のパイオニア『油そば つじ田』【飲食フランチャイズマガジン】

六本木『串かつ男／男おでん』、年商10分の１になって得た人生の平穏【連載：居酒屋の輪】

“ちょっといい居酒屋”渋谷『うゆう』。原価度外視の仕入れとフードロスゼロの好バランス

【小樽のクリスマスといえば若鶏半身揚げ】70年以上愛される味わいを継承する『なるとキッチン』【飲食フランチャイズマガジン】

「物件は足で探す」は本当？ いまさら聞けない「不動産会社の選び方」【物件タイムズ】

飲食店における2024年問題。冷凍食材などのストックで物流問題の影響を最小限に