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キーワードは手の届く贅沢。「少し高いけど美味しい」が集客の鍵に

2018年01月09日 更新 （2016年02月15日 公開） 飲食店経営のノウハウ , 食材・メニュー , 集客
この記事の概要 モノに満たされつつある今、消費者の多くは“モノ”よりも“体験”を求めだしている。そんな消費者の欲求を満たすのが、いつもよりちょっと華やかな目玉メニュー。ここでは2つの店舗を例に、贅沢な一品で集客する方法を紹介する。 記事を読む

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いずみかな

ライター：いずみかな

グルメやライフスタイル、育児などを中心に編集執筆業をおこなう。2015年からフリーランスとしての業務を開始。タウン情報誌やレストラン情報を扱うWeb媒体で取材や執筆をしており、特にケーキや洋菓子に興味がある。

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