会員制飲食店は儲かるのか？ 3,000人超の会員を誇る『熊の焼鳥』オーナーが語る経営戦略
3,000人超の会員を抱える焼き鳥店『熊の焼鳥』
レンタルショップやスポーツジム、コストコのような小売店など、会員制ビジネスは私たちにとっても非常に身近なサービスだといえる。会員制ビジネスは「会費」という安定収入の確保に加えて、顧客情報の獲得、高いリピート率が期待できるなどメリットも多いが、フードビジネスにおいて会員制を導入する飲食店はまだまだ少ないのが現状だ。
実際のところ会員制飲食店というビジネスモデルは儲かるのだろうか？ 関西初の会員制焼き鳥店として話題を呼んでいる『熊の焼鳥』オーナー・熊脇稔康氏に話を聞いた。
この続きは「飲食店ドットコム」へ
無料会員登録すると読むことができます。
『飲食店ドットコム ジャーナル』は「飲食店ドットコム」が運営する飲食業界向けのWebメディアです。
無料会員登録をすれば、サイト内のすべての記事を読むことができます。
飲食店ドットコム通信のメール購読はこちらから（会員登録／無料）
飲食店ドットコム ジャーナルの新着記事をお知らせします（毎週3回配信）
