グルメ業界から注目を集める福岡で探る、繁盛店の人気のワケ。答えは「スタッフへの思い」にあった 2017年12月15日 更新 (2017年11月29日 公開) 飲食店経営のノウハウ この記事の概要 飲食業界に活気がある街福岡。活気ある店が多いが、繁盛店であり続ける秘訣はどこにあるのか、COMATSUグループの松村宗孝さん、『炉端 百式』『めしやコヤマパーキング』の上山修さん、『エルボラーチョ』の杉山芳文さん、3人の飲食店オーナーに話を聞いた。 記事を読む あわせて読みたい 飲食店の大切な経営指標「坪売上」を上げるには? 福岡の繁盛店『炉端 百式』に聞く 福岡『とり田』のランチ戦略がスゴい理由。ランチをきっかけに、リピーター獲得から新業態開発まで 「飲食店経営のノウハウ」の関連記事 ランキングを見る 新店・虎ノ門『ランパダ』も絶好調のダルマプロダクションに学ぶ「コンセプトメイク術」 38席が連日満席! 恵比寿『酒と焼肉ニュートミー』はメニューも酒も一味違うネオ焼肉店 飲食店の賃貸契約更新、大家に拒否されることはある? 法律面を解説【物件タイムズ】 『スシロー』がGW明けに2日間の一斉休業を発表。大手外食チェーンに広がる「働き方改革」 採用の間口を広げるために!求人募集の新しい切り口と求職者の注目ワード【採用お役立ちコンテンツ】 中目黒『阿弥頭』、“映え”メニュー戦略で月商700万円。20代女子に愛される店づくりとは!? 「飲食店経営のノウハウ」の記事一覧 ≫