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東京の人気店が続々と進出。「福岡のグルメシーン」が全国から注目される、その真相に迫る

2017年12月15日 更新 （2017年08月02日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 外食トレンド , 飲食店経営のノウハウ , 出店・開業
この記事の概要 ここ数年、福岡のグルメシーンが「熱い」という話をよく聞く。その活気に惹かれて東京の有名店が福岡へ出店したり、また逆に福岡の人気店が東京へ進出するケースもある。なぜ今、福岡に熱い視線が集まるのか？ 福岡の飲食業界を紐解いてみる。 記事を読む

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寺脇あゆ子（cadette）

ライター：寺脇あゆ子（cadette）

福岡・大阪の出版社勤務を経て、福岡を拠点に活動するフリーの編集者・ライター。グルメ情報誌『ソワニエ』やシティ情報ふくおか別冊『福岡肉本』などの地元情報誌のほか、ぐるなびが運営する『dressing』、スイーツ専門の『CAKE.TOKYO』、ウェブマガジン『greenz.jp』などのウェブメディアでも九州・福岡を中心とした情報を発信している。

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