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人気イタリアンが語る「外国人雇用」のリアル。ビザ取得、言葉・文化の違い etc...

2018年11月07日更新（2018年11月07日公開）飲食店経営のノウハウ , 雇用・人材

この記事の概要飲食業界が抱える大きな悩みといえば「人手不足」。これを解決しようと外国人の雇用を積極的に行う飲食店が増えてきた。今回は人気イタリアン『コロッセオ中目黒』を運営する東京食彩株式会社に、外国人雇用のリアル事情を聞いた。記事を読む

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ライター：西尾悠希

これまでグルメ系情報誌やカフェのムック本、グルメ系サイトなど、飲食系メディアに数多く編集やライティングで携わる。料理が趣味で、フードアナリストやフードコーディネーターの資格も取得。お酒を飲むのも好きで、休日には三軒茶屋や学芸大学の飲食店をよく開拓している。

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