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日本政策金融公庫が監修。飲食店を開業する際の「創業計画書」の作り方【前編】

2019年02月19日更新（2019年02月19日公開）飲食店経営のノウハウ , 資金・お金

この記事の概要飲食店を出店する際、多くの場合、開業資金の一部を金融機関などから借り入れる。その際に必要不可欠なものといえば「創業計画書」だろう。ここでは日本政策金融公庫・渋谷支店国民生活事業・副事業統轄の石原文彦さん監修のもと、創業計画書の作り方を全2回に渡って紹介していく。記事を読む

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ライター：大槻洋次郎

父親が喫茶店を営む家庭に生まれ、31才の時にカフェで独立開業。個人経営のこだわりカフェの先駆者的存在となった。現在は大手カフェスクールや展示会での講師活動、飲食店の開業支援などを行なっている。現場目線の初心者でもわかりやすいノウハウに定評がある。メディア出演も多数。得意料理はパスタ。

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