「ミシュランガイド東京2021」発表。三つ星は12軒、茶禅華・レフェルヴェソンスが昇格 2021年12月03日 更新 (2020年12月09日 公開) 飲食ニュース・トレンド , 飲食業界ニュース この記事の概要 12月7日、『ミシュランガイド東京2021』のセレクション発表会が開催された。今年の三つ星は12軒、『茶禅華』や『レフェルヴェソンス』が二つ星から昇格した。発表会の模様を詳しく紹介する。 記事を読む あわせて読みたい 『シンシア』石井真介シェフに聞く。食の未来を豊かにする為に「料理人にできること」 『フロリレージュ』川手寛康シェフが語る「東京で一番のレストランになるより大切なこと」 「飲食業界ニュース」の関連記事 ランキングを見る 飲食店経営者も知っておきたい賃金のデジタル払い。「導入予定がない」が88.8% 飲食店専門の求人サイトだから即戦力が見つかる。社員とアルバイトまとめて19800円で掲載可! PR 狭小厨房にフィットする「ホシザキの小型スチコン」小さくてもパワフルな機能を搭載 PR 飲食店の駅別賃料相場ランキング。2024年上期の1位「東京」は坪単価51,543円 食品ロス削減に向け、持ち帰りガイドライン骨子案を公表。年内に取りまとめる方針 「ミシュランガイド東京2025」発表会レポート。『セザン』など掲載店から読み解くグルメシーン 「飲食ニュース・トレンド」の記事一覧 ≫