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ワクチン接種後は「飲食店での食事」に最も期待。ぐるなびがアンケート調査

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画像素材:PIXTA

日本でも徐々にではあるが、新型コロナワクチンの接種が進みつつある。これに伴い、外食需要の回復に期待している飲食店経営者も多いのではないだろうか。そんななか、株式会社ぐるなびが新型コロナワクチン接種後の行動意向に関する調査結果を発表した。今回は、その結果を紹介していく。

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【調査概要】
調査期間:2021年6月8日~6月10日
調査方法:Webアンケート
調査対象:全国
回答者:20代~70代のぐるなび会員1,200名

半数以上が、新型コロナワクチン接種後に「安心して外食する機会増」を期待

新型コロナワクチンの接種状況は、現在高齢者の接種が先行していることもあり、60代では18.8%の人が、70代では30.7%の人が接種しているものの、全体では約1割にとどまる結果となった。一方で「まだしていないが接種するつもり(65.1%)」と回答した人は6割を超えており、年代別でも世代を問わず5割以上の人が接種を希望していることがわかった。このまま進めば、多くの国民が接種をすることになりそうだ。

全年代でみても接種を予定する人が半数以上

ワクチン接種後に期待することとしては、「安心して外食する機会を増やせる」という回答が57.8%で最多となっている。続く、「安心して人と会う機会を増やせる(53.4%)」、「外出する際のストレスの軽減(51.1%)」という回答も半数を超える人が選択。長引くコロナ禍で、出かけること自体に不安やストレスを抱えている人も少なくなく、ワクチン接種により、“安心”して外食や外出ができることを期待しているようだ。

ワクチン接種で「安心」や「ストレスの軽減」を求める傾向がうかがえる

接種完了後に会いたい人については、58.6%もの人が「友人・仲間」と回答。男女別でみると、とくに女性にその傾向が強く、65.6%もの人が「友人・仲間」に会いたいと回答している。全体では、「同居していない親(21.5%)」、「その他、同居していない家族・親族(19.3%)」、「同居していない子供(14.7%)」という回答が続いており、コロナ禍で離れて暮らす家族になかなか会えていない現状が明らかとなった。

コロナ禍により多くの人が友人や家族に会えていない現状が明白に

ワクチン接種を終えたあとにしたいことについては、「遠方の国内旅行(49.2%)」という回答を選んだ人が最も多かった。これに続く「友人・同僚との外食(46.0%)」、「家族・親族との外食(40.3%)」、「友人・同僚と飲みに行く(35.9%)」という回答は、いずれも外食関連の項目となっており、友人や家族などと一緒に飲食店を訪れたいと考えている人が多いようだ。また、男女別では、女性は友人や同僚と外食したい傾向が強く、全体のトップである「遠方の国内旅行(51.4%)」よりも「友人・同僚との外食(54.1%)」を選択した人の方が多かった。

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ワクチン接種により、コロナ禍以前の日常を取り戻したいという意向が見て取れる

さらに、ワクチンを接種し終えたあと、飲食店の利用がどのように変化するのかについては、38.5%の人が「お酒を飲む機会が増える」と回答し最多となった。「ディナー利用が増える(31.3%)」、「利用人数が増える(30.8%)」という回答も3割を超えており、感染拡大による飲食店の時短営業や酒類の提供停止、会食の自粛などにより、満足に外食ができていない様子がうかがえる。

また、「店の感染防止対策を重視しなくなる」と回答した人は8.1%にとどまり、「感染防止対策をとった飲食店を選ぶ(33.1%)」と回答した人が3割を超える結果となった。ワクチン接種をしたあとも感染防止対策を徹底している店で食事をしたいと考えている人が少なくないようだ。

ワクチン接種後は飲食店でお酒を飲みたいと思っている人が一定数いることがわかる

今回のぐるなびの調査では、新型コロナワクチン接種後に飲食店を利用したい人が多い傾向にあることが明らかとなった。接種が進むことで、外食需要の回復も期待できそうだ。政府は現在、希望する全ての人に対する接種を10~11月を目途に終えることを目標としている。飲食店は、徹底した感染症対策に取り組むとともに、需要回復を意識した施策を打ち出していくことがポイントとなってきそうだ。

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サトウカオル

ライター: サトウカオル

グルメ、ライフスタイル、ITとさまざまなジャンルの執筆を経験。現在は、ポップカルチャー系のウェブサイトでグルメ関連の記事を執筆中。趣味は、料理とネットサーフィン。ネットで気になった料理を自分流にアレンジして食べるのが最近のマイブーム。