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酒類提供の自粛で「居酒屋」は深刻な売上ダウン。外食全体は前年同月比プラス19％

2021年12月27日 更新 （2021年07月06日 公開） 飲食ニュース・トレンド , 新型コロナ対策支援
この記事の概要 日本フードサービス協会が、2021年5月の外食産業市場動向調査結果を発表。外食全体の売上は前年より増加しているものの前々年との比較ではいまだ低迷。特に居酒屋業態の売上低迷が深刻だ。緊急事態宣言等に伴う酒類提供自粛が影響したとみられる。 記事を読む

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松尾友喜

ライター：松尾友喜

和歌山の地元情報誌の編集部でパンの特集や連載、商品開発を手掛けるなど、“パン好き編集者”として活動。2018年に独立し、フリーランスのライター・編集者として、パンをはじめ食関連、旅と街歩き、インタビューなど幅広い分野で取材・執筆している。

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